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Fr. 07.08.26

Ruhepol Weinkeller

Weinfass Zöhrer

🪵Während draußen die Sommerhitze steht, reifen tief unter der Erde unsere Schätze. Jedes Holzfass atmet minimal und gibt dem Wein über Monate hinweg ganz subtil Struktur, Tiefe und Charakter.Für uns ist der Keller ein Ort der absoluten Entschleunigung. Hier bekommt der Wein die Zeit, die er braucht, um seine Herkunft perfekt widerzuspiegeln.

Unsere Rieden/Lagenweine vom neuen Jahrgang werden langsam für die Füllung vorbereitet, da unsere großen Lagen immer ungefähr ein Jahr Fassreife im Weinkeller genießen. Und genau diese werden wir euch in einem unserer nächsten Beiträge präsentieren.

Kennt ihr schon alle unsere Rieden/Lagenweine? Wenn nicht – schaut doch einmal in unserem Online-Shop vorbei.

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